冷凍・FD（フリーズドライ）松茸輸入のパイオニア
冷凍・FD（フリーズドライ）松茸輸入のパイオニア
中国の雲南省と四川省は世界最大の松茸産地です。当社は2003年より、雲南省の昆明にある冷凍松茸の専門加工会社に資本参入しています。現地駐在員管理の元、IQF急速冷凍機を導入して品質を向上。フリーズドライも導入して多様な商品を生産しています。
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冷凍松茸ホール
- 荷姿：1kg×10袋/箱
- 3-5cm (1kgあたり：84-90本)
5-7cm (1kgあたり：26-35本)
7-9cm (1kgあたり：20-25本) - 用途：調理次第で様々なメニューに応用可能
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冷凍松茸スライス
- 荷姿：250g×20袋/箱×２合
- 3-5cm (250gあたり：95枚)
5-7cm (250gあたり：65枚)
7-9cm (250gあたり：45枚) - 用途：寿司・松茸ご飯のトッピングなどに
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冷凍松茸チップ
- 荷姿：500g×20袋/箱
- 2×2×0.3cm
(1袋あたり：200-250片) - 用途：茶碗蒸し・松茸ご飯などに
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冷凍松茸縦割り
- 荷姿：250g×20袋/箱×２合
- 3-5cm (250gあたり：95本)
5-7cm (250gあたり：55本)
7-9cm (250gあたり：30本) - 用途：土瓶蒸し・天ぷらなどに
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冷凍松茸Ｐ級
- 荷姿：2kg×6袋/箱
- 不揃い3cmUP（折れ・欠け）
- 用途：調理次第で様々なメニューに応用可能
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冷凍中国産以外の松茸
- 産地：アメリカ・カナダ・トルコ等
- オーダ時期：６月～８月
- 加工時期：９月～１０月
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ＦＤ松茸スライス
- 荷姿：30g×40袋/箱
- 3-5cm
5-7cm - 用途：お吸物・土瓶蒸し・松茸ご飯などに
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ＦＤ松茸縦割り
- 荷姿：30g×40袋/箱
- 3-5cm
5-7cm - 用途：土瓶蒸し・天ぷらなどに
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ＦＤ松茸チップ
- 荷姿：30g×40袋/箱
- 2 × 2 × 0.3cm
- 用途：松茸ご飯・お吸物・茶わん蒸しなどに
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水煮松茸スライス
- 荷姿：商談による
- 3-5cm
5-7cm
7-9cm - 用途：お吸物・松茸ご飯・トッピングなどに
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水煮松茸チップ
- 荷姿：商談による
- 2 × 2 × 0.3cm
- 用途：茶碗蒸し・松茸ご飯・かき揚げなどに
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水煮松茸乱切り
- 荷姿：商談による
- 商談による
- 用途：茶碗蒸し・松茸ご飯・かき揚げなどに
